Depuis 1965 à Rennes, Le Galopin possède un très bon rapport prix / qualité. Le référencement dans les grands Guides Gastronomiques vous garantit une fraîcheur et un service incomparables.
Son secret, la régularité d'une équipe de professionnels qui chaque jour vous sert le meilleur du poisson, de la viande, des fruits de mer et des desserts.
Dans un cadre chic et décontracté, nous vous assurons un service rapide et efficace.
Notre carte évoluant à chaque saison, je vous invite à cliquer sur l'espace Cartes afin de disposer de la dernière carte en vigueur dans le restaurant et de préparer ainsi vos papilles à cette expérience inoubliable.
Pensez à réserver. Un service voiturier et un salon privatif pour les groupes d'une trentaine de couverts sont à votre disposition.
Notre restaurant se trouve à proximité de la gare, Métro, Hôtels, Cinémas, Théâtre.
Notre carte évoluant régulièrement, je vous invite à cliquer sur l'espace Carte afin de disposer de la dernière carte en vigueur dans le restaurant et de préparer vos papilles à cette expérience inoubliable.
Le Galopin (climatisé) met à votre disposition, un espace intime privé, pour vos repas d'affaires, opérations commerciales et cérémonies familiales.
Groupes, séminaires :
- Nos accras de cabillaud «Maison», les 6: 9 €
- La planche de jambon Ibérique «Bellota» et fromage manchego (2 pers): 16.50 €
- Ceviche de daurade royale au piment d´Espelette.
- Chiffonnade de saumon gravlax: crème fouettée aux fines herbes.
- Fricassée de cuisses de grenouilles à la provençale.
- Carpaccio de boeuf mariné à l´huile d´olive et basilic aux éclats de parmesan.
- Rosace de melon au jambon Italien.
- Salade de tomates «coeur de boeuf» et mozzarella au basilic.
- Le poisson du «Moment».
- Pâtes «Tagliatelles» aux filets de sardine grillées, pesto à l´ail des ours.
- Nos tartares hachés au couteau de boeuf ou saumon, frites «Maison».
- Bavette grillé à l´échalote, frites «Maison».
- Epaule de cochon en croute d´herbes, crème de parmesan au chorizo, légumes verts.
- Moules marinières, frites «Maison».
- Poulet fermier roti, frites «Maison».
- Crème caramel.
- Ile flotante.
- La tarte ganache chocolat noir.
- Glace 2 boules.
Menu bistrot: Entrée, plat, dessert ou café: 29.50 €
Huitres creuses n°3 de Cancale :
- les 6 : 12.50 € les 9 : 17.50 € les 12 : 22.50 €
Langoustines vivantes
- les 100 gr
9.50 €
Tapas à partager (2 pers).
- Ceviche de bar, poulpe mariné, pressé de crabe et thon, burratina à l´huile de truffe.
29.50 €
Sole.
- Meunière au citron frais, purée de pommes de terre à la truffe.
39.50 €
Steak de Thon.
- En tataki, légumes du soleil confits à l´huile d´olive.
24.50 €
Gambas.
- Décortiquées et sautées aux épices safranées, risotto aux asperges.
22.50 €
Poulpe.
- Grillé sauce vierge, samossas d´aubergine et tagliatelles de courgette.
24.50 €
Homard «Breton»
- Rôti au beurre de corail.
Les 100gr : 12.50 €
Tapas «terre-mer».
- Ris de veau aux asperges et girolles, gambas aux épices, tataki de thon.
29.50 €
Coeur de ris de veau.
- Médaillons croustillants, poêlée d´asperges aux girolles.
38.50 €
Tête de veau.
- Sauce ravigote, légumes «pot au feu».
21.50 €
Foie de veau.
- Beurre «Bordier» aux oignons de Roscoff, purée de pommes de terre ciboulette.
24.50 €
Filet Rumsteak.
- Aller-retour, sauce chien, pommes de terre grenaille.
23.50 €
Entrecôte de boeuf.
- Grillée, béarnaise ou poivre, frites «Maison».
32.50 €
Côte de boeuf.(2pers)
- Grillée, béarnaise ou poivre, frites «Maison».
500gr 39.00 € / 1kg 69.00 €
- Nos accras de cabillaud "Maison", les 6: 9 €
- La planche de jambon Ibérique «Bellota» et fromage manchego (2 pers): 16.50 €
- Ceviche de daurade royale au piment d’Espelette.
- Chiffonnade de saumon gravlax, crème fouettée aux fines herbes.
- Fricassée de cuisses de grenouilles à la provençale.
- Carpaccio de bœuf mariné à l’huile d’olive et basilic aux éclats de parmesan.
- Rosace de melon au jambon Italien.
- Salade de tomates « cœur de bœuf » et mozzarella au basilic.
- Le poisson du « Moment ».
- Pâtes «Tagliatelles » aux filets de sardine grillées, pesto à l’ail des ours.
- Nos tartares hachés au couteau de bœuf ou saumon, frites « Maison ».
- Epaule de cochon en croute d’herbes, crème de parmesan au chorizo, légumes verts.
- Poulet fermier rôti, frites « Maison ».
- Moules Marinières, frites « Maison ».
Demandez la Carte des dessert et chariot de fromages.
Huitres creuses n°3 de Cancale :
- les 6 : 12.50 € les 9 : 17.50 € les 12 : 22.50 €
Langoustines vivantes et sa mayonnaise « Maison ».
- les 100 gr
9.50 €
Tapas à partager ( 2 pers ).
- Ceviche de bar, poulpe grillé, pressé de crabe et thon, burratina à l’huile de truffe.
29.50 €
Bar.
- En ceviche aux zestes de citron vert aux olives.
18.50 €
Chair de crabe.
- Pressé et son tartare de thon à la Thaï.
22.50 €
Buratta / Patta Negra
- Tartare de tomates à l’huile de truffe.
19.50 €
Sole.
- Meunière au citron frais, purée de pommes de terre à la truffe.
39.50 €
Steak de Thon.
- En tataki, légumes du soleil confits à l’huile d’olive.
24.50 €
Gambas.
- Décortiquées et sautées aux épices safranées, risotto aux asperges.
22.50 €
Poulpe.
- Grillé sauce vierge, samossas d’aubergine et tagliatelles de courgette.
24.50 €
Homard "Breton"
- Rôti au beurre de corail.
Les 100gr : 12.50 €
Tapas « terre-mer ».
- Ris de veau aux asperges et girolles, gambas aux épices, tataki de thon.
29.50 €
Coeur de ris de veau.
- Médaillons croustillants, poêlée d’asperges aux girolles.
38.50 €
Tête de veau.
- Sauce ravigote, légumes "pot au feu".
21.50 €
Foie de veau.
- Beurre "Bordier" aux oignons de Roscoff, purée de pommes de terre ciboulette.
24.50 €
Filet de Rumsteak.
- Aller-retour, sauce chien, pommes de terre grenaille.
23.50 €
Entrecôte de boeuf.
- Grillée, béarnaise ou poivre, frites "Maison".
32.50 €
Côte de boeuf.(2pers)
- Grillée, béarnaise ou poivre, frites "Maison".
500gr 39.00 € / 1kg 69.00 €
Au déjeuner: 16.80€
Au diner: 18.80€
ou
+
- Les profiteroles vanille « Bourbon ».
9.50 €
- Les crêpes Suzette au Grand-Marnier.
12.50 €
- Le kouign-amann artisanal tiède, sauce chocolat.
9.50 €
- Le véritable baba au rhum vieux, crème épaisse.
9.50 €
- La nage de fruits rouges, sorbet cassis.
9.50 €
- La Tarte aux fraises, crème pistache destructurée.
9.50 €
- La crème brulée.
9.50 €
- Les glaces et sorbets ( 3 parfums au choix ).
9.50 €
Café, Caramel au beurre salé, Vanille, Cassis noir,
Poire, Citron, Pomme, Menthe-verte-chocolat,
Pomme, Menthe-verte-chocolat, Mangue,
Fraise, Spéculoos, Chocolat noir, Rhum-raisin, Passion.
- Café « Signature ».
Moka d’Éthiopie Bio et sa tarte ganache chocolat noir aux spéculos pralinés.
8.50 €
- Le chariot à fromages.
11.50 €
- Les desserts carte « bistrot ».
6.00 €
Crème caramel, Ile flottante, tarte chocolat, glace 2 boules.
Au choix
- Filets de harengs, pommes de terre tièdes à l’huile.
- Chiffonnade de saumon gravlax, crème fouettée aux fines herbes.
- Terrine campagnarde du « Galopin ».
- Carpaccio de bœuf mariné à l’huile d’olive et basilic aux éclats de mozzarella.
Au choix
- Le poisson du « Moment.
- Pâtes «Tagliatelles » aux filets de sardine grillées, pesto à l’ail des ours.
- Tartare de bœuf haché au couteau, frites « Maison ».
- Bavette grillée à l’échalote, frites « Maison ».
- Epaule de cochon en croute d’herbes, crème de parmesan au chorizo, légumes verts.
- Poulet fermier rôti, frites « Maison ».
Au choix
- Ile flottante.
- Coupe de glace 2 boules.
- Tarte au chocolat.
- Crème caramel.
Vin « 1 bouteille pour 3 pers », eaux minérales et café : 39.50 €
Au choix
- 6 huitres creuses de Cancale.
- Chiffonnade de saumon gravlax, crème fouettée aux herbes fraîches.
- Nage de pétoncles et coques au curry.
- L’œuf poché aux champignons, jambon Italien et éclats de parmesan.
Au choix
- Foie de veau, beurre « Bordier » aux oignons de Roscoff, purée ciboulette.
- Gambas décortiquées et sautées aux épices safranées, risotto aux asperges.
- Pavé de bœuf flambé au poivre, frites « Maison ».
- Espadon en tartare aller-retour, samossas d’aubergine à l’ail noir.
Au choix
- Nos profiteroles vanille « Bourbon » et chocolat.
- La tarte au citron frais destructurée.
- La tarte ganache chocolat noir aux spéculos pralinés.
- La panna cotta aux poires caramélisées au beurre salé.
Vin « 1 bouteille pour 3 pers », eaux minérales et café : 48 €
Au choix
- 8 huîtres creuses de Cancale N°3.
- Pressé de chair de crabe et pieds de couteaux à l’escabèche.
- Beignets de langoustines, salpicon d’avocat et moza, sauce césar.
- L’œuf poché au jambon Ibérique et asperges rôties à l’estragon.
Au choix
- Duo de lotte et gambas aux épices safranées, risotto aux asperges.
- Poulpe grillé et tartare d’espadon aller-retour à l’ail noir, samossas d’aubergine.
- Duo de ris et foie de veau à la graine de moutarde, nems de légumes frais.
- Pièce du boucher façon tataki, frites « Maison »..
Au choix
- Nos profiteroles vanille « Bourbon » et chocolat.
- La tarte au citron frais destructurée.
- Notre crème brulée.
- La panna cotta aux poires caramélisées au beurre salé.
Vin « 1 bouteille pour 3 pers », eaux minérales et café : 59 €
Le Galopin
21 av. Jean Janvier
35000 Rennes
Ouverture(s) du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h.
Fermeture(s) le samedi et dimanche.
Tél. : 02 99 31 55 96
Fax : 02 99 31 08 95
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