Le Galopin
Restaurant Brasserie à Rennes
Carte Noel (24 et 25)
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Menu Saint Sylvestre
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Depuis 1965 à Rennes, Le Galopin possède un très bon rapport prix / qualité. Le référencement dans les grands Guides Gastronomiques vous garantit une fraîcheur et un service incomparables.
Son secret, la régularité d'une équipe de professionnels qui chaque jour vous sert le meilleur du poisson, de la viande, des fruits de mer et des desserts.
Dans un cadre chic et décontracté, nous vous assurons un service rapide et efficace.
Notre carte évoluant à chaque saison, je vous invite à cliquer sur l'espace Cartes afin de disposer de la dernière carte en vigueur dans le restaurant et de préparer ainsi vos papilles à cette expérience inoubliable.
Pensez à réserver. Un service voiturier et un salon privatif pour les groupes de 10 à 50 couverts sont à votre disposition.
Notre restaurant se trouve à proximité de la gare, Métro, Hôtels, Cinémas, Théâtre.
Notre carte évoluant régulièrement, je vous invite à cliquer sur l'espace Carte afin de disposer de la dernière carte en vigueur dans le restaurant et de préparer vos papilles à cette expérience inoubliable.
Le Galopin (climatisé) met à votre disposition, un espace intime privé, pour vos repas d'affaires, opérations commerciales et cérémonies familiales.
Groupes, séminaires :
- Accras «Maison» de cabillaud, les 6: 9.50 €
- Planche de jambon Ibérique «Bellota» et fromage manchego (2 pers): 16.50 €
- Rillettes de maquereaux «Maison» à la graine de moutarde.
- Chiffonnade de saumon gravlax, crème fouettée aux fines herbes.
- Poêlon de 6 escargots au beurre persillé.
- Terrine de campagne «Maison».
- Chèvre chaud au jambon Italien.
- Velouté de champignons aux éclats de noisettes. (Végé)
- Tête de veau, légumes pot au feux sauce ravigote (sup 5€)
- Le poisson du «Moment».
- Tartares haché au couteau de boeuf, frites «Maison».
- Poêlée de rognons de veau, sauce madère, purée de pomme de terre.
- Poulet fermier roti, frites «Maison».
- Magret de canard au poivre vert, pommes sautées.
- Carbonara aux légumes de saison à l´oeuf poché. (Végé)
(entrée, plat, dessert)
29.80€
Crème caramel, ile flottante, tarte chocolat, glace 2 boules.
Le bistrot n´est pas servi après 22h et les jours fériés
Huitres creuses n°3 de Cancale :
- *les 6 : 14.50 € les 9 : 19.50 € les 12 : 24.50 €
Langoustines vivantes et sa mayonnaise «Maison».
- les 100 gr
9.50 €
Tapas à partager (2 pers).
- Praires farcies, saumon gravlax, foie gras, jambon Patta Negra.
29.50 €
Chair de crabe/Bar/St Jacques.
- En tartare à l´huile d´olive et sésame torréfié.
19.50 €
*Carpaccio de St Jacques
- Zestes de citron vert, huile d´olive vierge, piment d´Espelette.
18.50 €
12 Praires.
- Farcies au beurre aillé et persil frais.
17.50 €
Ris de veau/Couteaux
- Vol au vent aux champignons.
22.50 €
*Foie gras de canard «Maison».
- Mariné au vin moelleux, chutney figues, toasts briochés.
21.50 €
*Oeuf pôché/Pata Negra/Escargots.
- Crème d´ail aux parfums de morille.
17.50 €
Sole.
- Meunière au citron frais, purée de pommes de terre à la truffe.
42.50 €
*St Jacques.
- Noix saisies aller-retour, Hollandaise aux baies roses, risotto d´épeautre et butternut.
28.50 €
*Gambas/Poulpe.
- Décortiquées et sautées, wok de légumes à l´ail des ours.
24.50 €
*Bar.
- Filet grillé, épinards frais et poêlée de champignons.
26.50 €
Homard «Breton»
- Rôti au beurre de corail.
Les 100gr : 16.50 €
Coeur de ris de veau.
- Pommes sautées aux champignons, crème de truffe.
42.50 €
*Foie de veau.
- Beurre maître d´hôtel, purée de pommes de terre ciboulette.
25.50 €
*Filet de rumsteak de boeuf.
- Pavé flambé Cognac au poivre, frites «Maison».
26.50 €
Entrecôte de boeuf.
- Grillée, béarnaise ou poivre, frites «Maison».
1 pers: 34.50 € / 2 pers: 69.00 €
43.50€
Crème brulée, profiteroles, tiramisu aux fraises, pavlova aux fruits.
- Les profiteroles vanille « Bourbon ».
9.50 €
- Les crêpes Suzette au Grand-Marnier.
12.50 €
- Le kouign-amann artisanal tiède et caramel.
9.50 €
- Le véritable baba au rhum vieux, crème épaisse.
11.50 €
- Le tiramisu aux fraises et rhubarbe.
9.50 €
- La crème brulée.
9.50 €
- La pavlova aux fruits rouge, sorbet cassis.
9.50 €
- Les glaces et sorbets ( 3 parfums au choix ).
8.50 €
Café, Caramel au beurre salé, Vanille, Cassis noir,
Poire, Citron, Pomme, Menthe-verte-chocolat, Mangue,
Fraise, Spéculoos, Chocolat noir, Rhum-raisin, Passion.
- Café « Signature ».
Moka d’Éthiopie Bio et sa tarte ganache chocolat noir aux spéculos pralinés.
8.50 €
- Le chariot à fromages.
Fromagerie St Hélier, Vincent Thomas.
11.50 €
- Les desserts carte « bistrot ».
5.50 €
Crème caramel, Ile flottante, tarte chocolat, glace 2 boules.
Au choix
- Rillettes de maquereaux « Maison » à la graine de moutarde.
- Chiffonnade de saumon gravlax, crème fouettée aux fines herbes.
- Poêlon de 6 escargots au beurre persillé.
- Terrine de campagne « Maison ».
- Salade de chèvre chaud au jambon Italien.
- Velouté de champignons aux éclats de noisettes. (Végé)
Au choix
- Le poisson du « Moment ».
- Poêlée de rognons de veau, sauce Madère, purée de pomme de terre.
- Poulet fermier rôti, frites « Maison ».
- Magret de canard au poivre vert, pommes sautées.
- Carbonara aux légumes de saison à l’œuf poché.(Végé)
Au choix
- Ile flottante.
- Tarte au chocolat.
- Crème caramel.
Vin « 1 bouteille pour 3 pers », eaux minérales et café : 39.00 €
Au choix
- 6 Huîtres creuses n°3 de Cancale.
- Carpaccio de St Jacques au citron vert, huile d’olive vierge et piment d’Espelette.
- Œuf pôché, Patta Negra et escargots à la crème d’ail aux parfums de morille.
- Foie gras de canard mariné au vin moelleux, chutney figues, toasts briochés.
Au choix
- Gambas et poulpe décortiqués et sautés, wok de légumes à l’ail des ours.
- Filet de bar grillé, épinards frais aux champignons.
- Foie de veau, beurre maître d’hôtel, purée de pommes de terre ciboulette.
- Pièce du boucher, sauce poivre, frites « Maison ».
Au choix
- Profiteroles vanille « Bourbon » et chocolat.
- Le tiramisu aux fraises
- Crème brulée.
Vin « 1 bouteille pour 3 pers », eaux minérales et café : 53 €
Le Galopin
21 av. Jean Janvier
35000 Rennes
Ouverture(s) du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h.
Fermeture(s) le samedi et dimanche.
Tél. : 02 99 31 55 96
Fax : 02 99 31 08 95
Contactez nous pour votre réservation, ou pour tout autre demande d'information.
